智頭エリア
因州屋豆斎
割烹豆斎
らーめん吉芳

芦津渓谷の湧水でつくる絶品豆腐。
豆腐店直営の割烹、ラーメン店では
作りたて豆腐や湯葉が味わえる
芦津の里に湧き出る、純度の高い岩清水から作られる豆腐は、全国にファンを持つ。また、店に隣接する生湯葉工房で作られる、できたての生湯葉も見逃せない。併設の「割烹豆斎」では京懐石や作りたて湯葉、豆腐を使った料理がいただける。2階の「らーめん吉芳」では自家製麺の生湯葉らーめんやオリジナルメニューが人気だ。

鳥取県八頭郡智頭町智頭2052-16
定休日■火曜
【因州屋豆斎】
　Tel.0858-75-3222
　営業時間■10:00～18:00
【割烹豆斎】
　Tel.0858-75-3226
　営業時間■11:30～14:30,17:00～21:00
【吉芳】
　Tel.0858-75-3226
　営業時間■11:00～21:00
【因州屋豆斎】
極吟豆腐210円（1丁）、
極旨もめん294円（1丁）、
生湯葉396円など。
 【割烹豆斎】
京都の料亭で15年の修行経験を持つ料理長が腕をふるう。上の写真は豆腐湯葉点心2,100円。他に湯豆腐御膳1,800円、湯葉の玉子とじ丼840円など、多彩なメニューが揃っている。
【らーめん吉芳】
生湯葉あんかけラーメン930円（左）は大豆のほのかな旨みと香りが際立つ。他に極吟豆腐の冷奴400円、湯葉のお造り500円など、作りたての味が楽しめる。